한방에서는 살이 찌는 이유를 '균형'으로 설명한다. 우리의 몸은 항상 균형을 맞추려고 한다. 즉, 균형을 이루기 위해 에너지를 많이 쓸 때도, 아껴둘 때도 있는 것. 그런데 이런 균형이 깨지면 살이 찐다. 로담한의원 신촌점 진용희 원장은 살이 찌는 세가지 이유에 대해 다음과 같이 말한다.

첫째, 아침밥을 거르면 살이 찐다. 일반인들의 하루 권장 칼로리가 2000kcal 정도인데 아침을 굶고 점심, 저녁에 각각 1000kcal 씩 먹었다고 가정해보자. 이 때 활동량이 적은 저녁에 먹은 1000kcal가 전부 소비되지 않으면 몸무게의 증가로 이어진다. 하지만 아침, 점심, 저녁을 각각 약 700kcal 씩 섭취하게 되면 2000kcal가 전부 소비될 확률이 높아진다.

둘째, 빨리 소화되는 음식을 먹으면 살이 찐다. 빨리 소화가 되는지는 'GI 지수(음식물을 섭취한 뒤 혈당 상승 정도를 나타내는 수치)'로 판단하는데, 가급적 GI 지수가 낮은 식품을 섭취하는 것이 다이어트에 도움이 된다. GI 지수가 낮은 식품은 현미, 백미, 고구마 등 자연식품이 대표적이고 GI지수가 높은 음식은 라면, 빵, 밀가루 등 가공식품류가 많다.

셋째, 먹는 양이 일정하지 않으면 살이 찐다. 사람은 생존을 위해서 항상 에너지를 저장하는 생체 시스템이 내재돼 있다. 에너지가 부족한 상황을 겪게 되면 그 다음에 들어오는 에너지들은 굶을 때를 대비하여 저장이 되는 것이다. 그렇기 때문에, 식사량이 갑자기 늘었다가 줄었다가 폭이 큰 경우에는 살이 찔 가능성이 매우 높아진다. 아침을 굶고 점심과 저녁을 많이 먹게 되면 아침의 혈당이 떨어지게 되면서 그것을 보충하고 체내 에너지를 유지하기 위해 다음 식사의 에너지를 저장하게 되는 것이다. 이로 인해 전체 양은 많이 먹지 않았는데도 살이 찌게 된다.

출처 : 헬스조선